获“中华美食名城”称号全国第一个县级城市获此荣誉
作为长垣籍厨师代表,河南阿五美食有限公司董事长樊胜武表示,从长垣走出的厨师遍布全世界,从最早的一把勺子闯天下,到现在3万余名厨师“抱团打天下”,“中华美食名城”称号的获得,标志着长垣的厨师产业由技术型开始向产业化发展
说起新乡长垣县,大家都知道是著名的厨师之乡,出了不少大师级的人物,不过今年,长垣县又多了一个称号——“中华美食名城”,这是全国第一个、河南省唯一一个获此荣誉的县级城市
昨天上午,“长垣·中华美食名城”授牌仪式暨“厨乡名厨”表彰大会在河南省长垣县举行,中国烹饪协会继2003年授予长垣县“中国厨师之乡”称号后,再次授予长垣县“中华美食名城”称号
河南省新乡市环保局电话餐饮与饭店行业协会副会长杜新敬说,长垣县是著名的厨师之乡,餐饮业的发展带动了整个产业链的发展,现在当地的有机蔬菜基地、林蛙养殖基地、鹅家庄的鹅养殖基地都是供应全国,非常有名“长垣县有全省唯一的专业烹饪类大专,有数十名中国烹饪大师,多家中华餐饮名店,蔬菜基地、当地饭店也都成规模,完全符合‘中华美食名城’的各项评比标准”r(訾利利)
“长垣县是全国唯一一个获此荣誉的县级城市,也是河南省唯一一个获此荣誉的城市”中国烹饪协会会长助理李亚光表示,之前长垣获得“中国厨师之乡”称号,前者考查的是厨师数量、技术,这次称号重点考查名师名店和产业发展情况,这几个方面,长垣县均表现突出
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