烹饪是文化、是科学、是艺术,新乡烹饪文化有着悠久的历史,新乡菜是豫菜中的佼佼者。世界有中餐、西餐之别,中餐是东方菜的代表,西餐指的是西方菜的代表。中国号称“烹饪王国”已被世界公认,在餐饮文化上,没有一个国家能与中餐相媲美。
豫菜有“中国菜系之母”的美誉。豫菜厨师有着深厚的功底技艺,能做出各种色、香、味、形俱佳的美味佳肴,让你一饱口福。
新乡烹饪文化有着深厚的功底技艺,能做出各种色、香、味、形,俱佳的美味佳肴,新乡烧鸡、黄河鲤鱼、原阳烩面、延津火烧、长垣豆腐脑、蜜汁山药、获嘉饸饹条、罗锅酱肉,不胜枚举;
在今天的生活中,饮食早已超越了单纯吃饱意义上的目的,而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。
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