为全面贯彻落实党的十九大,“实现人民群众对美好生活的向往”指导精神，以促进我市（县、区）餐饮企业提质升级，更好带动和促进广大群众就业，更好服务和保障新区规划建设发展大局。新乡市平原示范区祝楼乡举办卤味卤肉厨艺大比拼。学习新知识、掌握新技能、创造新业绩，丰富提高黄河流域人民的文化生活水平，挖掘、创新，提高菜品。“保证传统不走样，提高内涵”，让“民以食为天卤以味为先”菜品发扬光大不失传，走出河南，走向全国。现如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少。因此，本次新乡市平原示范区举办卤味卤肉厨艺大比拼，全面展现厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“卤”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
主办单位：新乡市平原示范区祝楼乡新阳村村委会
承办单位：河南广播电视台移动戏曲频道《梨园梦》栏目
新乡市洁康美文化传媒有限公司
一、大赛名称：新乡市平原示范区卤味卤肉厨艺大比拼
二、大赛主题：提高人民的文化生活水平，挖掘、创新，提高菜品
三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。
四、活动
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